Pogačice sa orasima i suvim grožđem su pravo starinsko posluženje koje se topi u ustima. Jednostavno testo obogaćeno suvim voćem i orasima daje slatki zalogaj koji miriše na domaćinstvo. Uz šolju kafe, čaja ili mleka, ove pogačice postaju neodoljiva poslastica za celu porodicu.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: slatka testa
Porcije/Količina: oko 30 pogačica
Ukupno vreme pripreme: 40 minuta (+ 30 minuta hlađenja)
Težina: lako
Sastojci:
- 200 g putera
- 1 jaje
- 100 g šećera u prahu
- 50 ml ulja
- 100 g oraha
- 100 g suvog grožđa
- 450 g brašna
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kesica praška za pecivo
Priprema:
Umutite testo
Umutite puter sa šećerom u prahu pa dodajte jaje i ulje. Dobro sjedinite masu.
Dodajte suve sastojke
Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i vanilom, pa postepeno dodajte u smesu. Umesite meko testo.
Ubacite dodatke
Dodajte sitno seckane orahe i prethodno oprano i osušeno suvo grožđe. Lagano umesite testo da se sve rasporedi.
Ohladite testo
Umotajte testo u providnu foliju i ostavite u frižideru 30 minuta.
Oblikujte pogačice i ispecite
Razvucite testo na debljinu oko 1 cm i secite male pogačice (okrugle, četvrtaste ili po želji). Poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju. Po želji pospite prah šećerom.
Bonus video