Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

JEDINSTVENA ROLAT TORTA: Pravo malo remek delo na kojem će vam pozavideti i čuveni poslastičari (VIDEO)

Autor Sanja Belinić

Rolat torta izgleda kao da su je profesionalci pravili, a uopšte nije komplikovana.

 Rolat torta Izvor: Cooking

Rolat je starinska poslastica, a najlepši je sa orasima ili džemom. Ovo mekano slatko pecivo je odlična zamena za koru od torte. Ako želite jedinstven i preukusan dezert onda obavezno isprobajte i rolat tortu. Njega napravite sa džemom, a fil sa mlevenim keksom. Torta je pravi užitak, svideće se svim generacijama, a odlično je posluženje i kada su svečane prilike. 

Sastojci:

Za rolat:

  • 4 jajeta 
  • 4 kašike šećera
  • 10 g vanilin šećera
  • 4 kašike brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašika ulja
  • 2 kašike jogurta
  • prstohvat soli
  • dzem 

Za fil:

  • 180 g šlag krema
  • 360 ml (hladnog) mleka/vode
  • 200 g kisele pavlake
  • 80-100 g šećera u prahu
  • 150 g mlevenog keksa

Za dekoraciju:

  • mleveni keks

Možda će vas zanimati

Priprema:

Kako da napravite rolat?

Odvojte žumanca i belanca, pa u belanca dodajte prstohvat soli i umutite. Zatim dodajte šećer, vanilin šećer i mutite i dalje dok masa ne postane sasvim čvrsta. Smanjite brzinu miksera, pa dodajte jedno po jedno žumance i mutite još 1 minut. Sipajte ulje i jogurt. Lagano promešajte, pa dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo. Sjedinite i sipajte u kalup dimenzija 35x30 cm koji ste obložili pek papirom. Pecite u zagrejanoj rerni na 190°C oko 15-20 minuta. Prebacite biskvit na mokru krpu. Skinite papir za pečenje i uvijte testo u rolat. Kada se ohladi, razvijte ga, premažite pekmezom i ponovo urolajte.

Ovako se pravi fil 

Umutite šlag sa mlekom ili vodom. Dodajte kiselu pavlaku i šećer u prahu i promešajte, pa mikserom dobro sjedinite. U drugu činiju sipajte 1/3 fila. U veći deo dodajte mleveni keks i dobro promešajte.

Ređanje torte

Rolat isecite da dobijete oko 23 komada, pa poređajte u kalup, pa premažite malo fila sa keksom. Poređajte rolat i po ivici kalupa i sipajte ostatak fila sa keksom. Poravnajte. Preko stavite beli fil i isto poravnajte. Ostavite u frižideru najamnje 4 sata, a najbolje preko noći. Dekorišite mlevenim keksom. 

Izvor: Cooking 

HAJDE DA KUVAMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoj NAJBOLJI RECEPT i osvojite VREDNE NAGRADE

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.

Više na ovu temu

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti