Puslica torta sa orasima i urmama

torta urme.jpg — Printscreen/Youtube/Przepiski

Puslica torta sa orasima i urmama je jedna od onih poslastica koje morate probati. Kakao biskvit filovan ukusnom kremom sa puno oraha i urmi, pa sve to prekriveno puslicom. Ukusi u ovoj torti savršeno se usklađuju jedni sa drugima i stvaraju senzacionalan konačni efekat. Savršena je za praznike ili zabave. Nije komplikovana za pripremu, samo pratite recept i garantujemo da će svi uspeti.

Sastojci:
Kora:
3 jajeta
50 g brašna
30 g kakaoa
100 g šećera
1 kašičica praška za pecivo
prstohvat soli
Puslica:
4 belanceta
200 g šećera
2 kašičice krompirovog brašna
50 g seckanih oraha
prstohvat soli
Fil:
500 ml slatke pavlake
250 g maskarponea
150 g kikiriki putera
100 g seckanih urmi
100 g seckanih oraha
1 krem-fiks

Priprema:

Kora: Odvojite belanca od žumanaca pa belanca umutite u čvrstu penu sa prstohvatom soli. Neprestano mutite pa postepeno dodajte šećer, pa jedno po jedno žumance. Na kraju dodajte brašno, prašak za pecivo i kakao. Sve zajedno pomešajte drvenom kašikom. Pleh obložite papirom za pečenje i prebacite testo. Stavite u rernu zagrejanu na 170 stepeni i pecite 25 minuta. Posle pečenja ostavite da se ohladi.

Puslica:Umutiti čvrst sneg od belanca sa solju. Zatim uz stalno mešanje postepeno dodavati šećer. Kada masa postane staklena dodati krompirovo brašno i kratko promešati. Na kraju dodajte seckane orahe i sve izmešajte lopaticom. Puslicu stavite na pleh obložen papirom za pečenje i stavite u rernu zagrejanu na 140 stepeni C. Sušite 30 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 100 ° C i sušite još 35 minuta. Nakon ovog vremena, isključite rernu i ohladite u zatvorenoj rerni.

Fil: Stavite slatku pavlaku i maskarpone sir u činiju. Umutite. Zatim dodajte kikiriki puter, seckane orahe i urme. Nežno izmešajte sve da se sjedini. Na kraju dodajte krem-fiks i ponovo promešajte.

Ređanje torte: Fil stavite na ohlađeni biskvit, poravnajte i prekrijte puslicom. Stavite tortu u frižider na nekoliko sati.