Torta sa pomorandžom i makom, osvežavajuća i lagana

Kuvajte pomorandžu

Za tortu sa pomorandžom i makom počnite sa kriškama 2 pomorandže. Odsecite gornji i donji deo pomorandže i bacite te komade, a zatim je isecite na kriške od 1 cm, uklanjajući koštice. Stavite kriške u manju šerpu i prelijte ključalom vodom. Kuvajte 2-3 minuta, a zatim ocedite i isperite hladnom vodom.

Skuvajte sirup

Sipajte šećer u veliku šerpu sa 400 ml vode. Kuvajte dok se šećer ne rastvori, a zatim dodajte kriške pomorandže. Lagano dinstajte 15-30 minuta dok kriške ne omekšaju, dolijte vrelu vodu ako ponestane tečnosti. Ostavite da se ohladi i pretvori u sirup.

Napravite pastu od kuvanih pomorandži

Stavite poseban lonac sa ključalom vodom na jaku vatru i dodajte 2 cele pomorandže za tortu. Krčkajte 1½-2 sata dok ne omekša. Ocedite, isecite, uklonite koštice, a zatim umutite u mašini za obradu hrane u glatku pastu. Ostavite da se ohladi. Zagrejte rernu na 150°C ventilator. Podmažite kalup za torte i obložite papirom za pečenje. Pospite brašnom.

Pecite tortu

Umutite šećer, brašno, bademe, mak, prašak za pecivo i prstohvat soli. U posebnoj posudi pomešajte pulpu i sok od pomorandže i jaja. Mokru smesu sipajte u suvu i dobro sjedinite. Sipajte testo u obložen pleh, poravnajte ga, a zatim poređajte kriške pomorandže po vrhu i premažite sa dosta sirupa iz tiganja. Pecite 50-60 minuta, dok čačkalica ubačena u sredinu ne izađe čista. Ostavite da se hladi u plehu 10 minuta pre nego što je izvadite. Uživajte u torti sa pomorandžom i makom.

Pročitajte kako se pravi meka torta natopljena sokom od pomorandže

BONUS VIDEO

StvarUkusa/L.S.