100g lešnika peći 10-ak minuta u rerni na 250 stepeni. Pečene lešnike oljuštiti, pa 50g samleti skroz sitno a 50g krupnije iseckati


Sastojci:

Za koru 50g mlevene plazme 50g mlevenih lešnika 50g seckanih lešnika 100g brašna 120g šećera 200ml kisele vode 50ml ulja 1 kesica praška za pecivo (12g) Beli fil 500ml vode 10 kašika šećera 2 pudinga od vanile (80g) 1 kašika brašna 250g margarina 200g posnog mleka u prahu Crni fil 500ml vode 10 kašika šećera 2 pudinga od čokolade (98g) 1 kašika brašna 250g margarina 100g posnog mleka u prahu Za filovanje 800g posnog krema 200g posnog keksa (Bevita) 200ml fante Za dekoraciju 500g šlaga 250g šećera u prahu 500ml hladne kisele vode

U posudu staviti 120g šećera, 200ml kisele vode i 50 ml ulja. Promešati da se šećer rastopi. Dodati 100g brašna, 50g mlevene plazme, 50g mlevenih lešnika, 1 kesicu praška za pecivo i izmešati dok se sve lepo ne sjedini. U pleh staviti pek papir, posuti ravnomerno 50g seckanih lešnika, preko sipati smesu i rasporediti ravnomerno. Peći u rerni koju ste prethodno zagrejali na 250 stepeni 20 minuta.

Pečenu koru ostaviti da se ohladi.

Beli Fil

U šerpu sipati 400ml vode, dodati 10 kašika šećera i staviti na ringlu da provri. U drugu posudu sipati 100ml vode, dodati 1 kašiku brašna i 2 kesice pudinga od vanile pa izmešati dok ne nestanu grudvice. Kada voda provri, dodati razmućeni puding, smanljiti vatru i kuvati mešajući 2-3 minuta. Ostaviti puding da se ohladi mešajući povremeno da se ne bi uhvatila korica.

250g margarina koji je bio na sobnoj temperaturi sjediniti viljuškom sa 200g posnog mleka u prahu, zatim u to dodati ohlađeni puding i sjediniti mikserom.

Crni fil

U šerpu sipati 400ml vode, dodati 10 kašika šećera i staviti na ringlu da provri. U drugu posudu sipati 100ml vode, dodati 1 kašiku brašna i 2 kesice pudinga od čokolade, pa izmešati dok ne nestanu grudvice. Kada voda provri, dodati razmućeni puding, smanljiti vatru i kuvati mešajući 2-3 minuta. Ostaviti puding da se ohladi mešajući povremeno da se ne bi uhvatila korica.

250g margarina koji je bio na sobnoj temperaturi sjediniti viljuškom sa 100g posnog mleka u prahu, zatim u to dodati ohlađeni puding i sjediniti mikserom.

Filovanje

Preko kore ravnomerno razmazati 800g posnog eurokrema. Preko staviti ravnomerno beli fil. U fantu kvasiti keks sa obe strane i ređati preko belog fila. Preko keksa ravnomerno rasporediti sa svih strana crni fil.

Dekoracija

3 minuta mutiti mikserom 500g šlaga 250g šećera u prahu i 500ml hladne kisele vode. Tortu ukrasiti šlagom.

Video recept :

Prijatno!