Postoje torte koje nastanu iz čiste želje za nečim slatkim, bez mnogo planiranja i komplikovanih priprema. Ova 7 days torta sa kroasanima je upravo takva, pravi se od sastojaka koje često već imamo u kući ili ih lako nađemo u prodavnici, a krajnji rezultat izgleda bogato i slojevito.
Mekani kroasani upijaju krem od vanile i čokolade, pa se svaki zalogaj lako seče, ne mrvi se i ostaje sočan i posle nekoliko sati u frižideru. Ovakva torta je dobro rešenje kada želite nešto drugačije od klasičnih biskvita, posebno ako volite 7 Days kroasane i kremaste deserte koji se ne peku.
Praktična je za rođendane u kućnoj varijanti ili jednostavno kao desert za par dana, jer zadržava lepu teksturu i ukus i kada odstoji.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: torta
Porcije/Količina: 12 parčadi
Vreme pripreme: 25 minuta
Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: 2 sata i 10 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 2 sata i 35 minuta
Težina: srednje zahtevno
Sastojci:
- 1,8 l mleka
- 2 kesice pudinga od vanile
- 10 kašika gustina
- 200 g šećera
- 250 g putera ili margarina
- 200 g šećera u prahu
- 100 g čokolade
- 300 g keksa
- 250 g 7 days mini kroasana
- 250 g lešnik krema
- malo mleka za umakanje keksa i kroasana
- šlag za dekoraciju
Priprema:
1. korak: Kuvanje fila
U manjoj posudi razmutite puding i gustin sa malo mleka da ne ostanu grudvice. Ostatak mleka sipajte u šerpu, dodajte šećer i zagrevajte do ključanja. Kada provri, sklonite sa vatre, dodajte razmućeni puding i gustin, pa vratite na ringlu uz neprestano mešanje dok se ne dobije gust, gladak krem. Ostavite fil da se potpuno ohladi.
2. korak: Mućenje fila
U posebnoj činiji umutite omekšali puter sa šećerom u prahu dok ne postane penast. Ohlađeni puding kratko izmiksajte, pa mu dodajte umućeni puter i sjedinite u gladak krem. Fil podelite na dva jednaka dela, a u jedan deo umešajte otopljenu čokoladu.
3. korak: Umakanje keksa
Keks kratko umačite u mleko i poređajte ga u ravnomeran sloj na tacni ili u kalupu. Preko keksa premažite tamniji fil sa čokoladom.
4. korak: Umakanje kroastan
Mini kroasane kratko umočite u mleko, poređajte ih preko fila i premažite svetlim filom od vanile.
5. korak: Dekoracija
Lešnik krem blago zagrejte da postane tečan i ravnomerno ga prelijte preko cele torte. Po želji, ukrasite šlagom.
6. korak: Hlađenje
Tortu stavite u frižider da se stegne najmanje 2 sata, a najbolje preko noći, kako bi se slojevi lepo povezali, a torta bila lakša za sečenje.
Bacite pogled i na Jupi tortu po receptu iz mamine sveske.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.