Badnji dan je vreme kada domaćice širom Srbije pripremaju posne delicije koje će upotpuniti prazničnu trpezu. Među njima, posna bajadera sa pistaćima ove godine će zauzeti posebno mesto.
Dodavanjem pistaća u ovu klasičnu poslasticu, dobijate suptilnu orašastu notu koja je savršeno uparena sa čokoladom i plazma keksom, što je čini i vizuelno primamljivom. Jednostavna je za pripremu i odlična kao završni detalj posne trpeze za Badnji dan.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: posni sitni kolači
Porcije/Količina: 20-40
Vreme pripreme: 15 minuta
Vreme kuvanja/hlađenja: 1 sat
Ukupno vreme pripreme: 1 sat 15 minuta
Težina: Lako
Sastojci:
- 8 kašika vode
- 200 g šećera
- 200 g posnog margarina
- 3 kašike kakaoa
- 300 g posne Plazme
- 100 g sitno iseckanih pistaća
- 50-100 g mlevenih pistaća
- 150 g posne čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema:
1. korak: Kuvanje sirupa
U šerpi stavite vodu i šećer i zagrevajte dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte kakao i margarin i mešajte dok se ne sjedine sa sirupom.
2. korak: Korak: Dodavanje Plazme i pistaća
U toplu smesu dodajte mleveni keks i 100 g sitno seckanih pistaća. Dobro izmešajte dok ne dobijete homogenu, gustu smesu.
3. korak: Oblikovanje bajadere
Smesu rasporedite u pleh i poravnajte površinu. Otopite čokoladu sa tri kašike ulja i prelijte preko bajadere. Mlevene pistaće pospite po vrhu kao ukras.
4. korak: Hlađenje i služenje
Ostavite bajaderu u frižider da se stegne, idealno sat vremena. Zatim je isecite na kocke i poslužite. Ukus je bogat, a tekstura kremasta i hrskava u isto vreme.
Ako vam treba još ideja za sitne kolače, bacite pogled na solunske štanglice po bakinom receptu.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.