Rafaelo kuglice su za mnoge nezaobilazan deo božićne trpeze, ali ova verzija donosi jednostavniji način pripreme i mogućnost da kolačić bude i ukras.
Kombinacijom pudinga i kokosa dobićete mekanu, kompaktnu smesu koja se lako oblikuje, bilo u klasične kuglice ili u male sneške beliće koji izgledaju veoma dekorativno i zabavno na prazničnom stolu.
Pripremaju se brzo, bez rerne i komplikovanih koraka, što ovaj kolačić čini praktičnim izborom i kada vreme nije na vašoj strani. Toliko su jednostavni da vam i deca mogu pomoći da ih napravite, dekorišete i što je najvažnije degustirate.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: sitni kolači
Količina: 20–25 komada
Vreme pripreme: 15 minuta
Vreme hlađenja: 10–15 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 30 minuta
Težina: lako
Sastojci:
Osnovna smesa:
- 350 g gotovog pudinga od vanile
- 150 g kokosovog brašna
- 70 g bele čokolade
- 50 g putera
Za dekoraciju:
- šarene kisele trake (isečene na tanke trake za šal)
- grisine (prelomljene na kraće komade za ruke)
- 50 g čokolade za kuvanje ili mlečne čokolade (za oči i dugmiće)
Priprema
1. korak: Priprema smese
U većoj posudi pomešajte puding od vanile i kokosovo brašno dok ne dobijete ujednačenu smesu.
2. korak: Topljenje čokolade i putera
Belu čokoladu i puter otopite na tihoj vatri ili na pari, pa dodajte u smesu. Dobro promešajte dok se svi sastojci ne povežu.
3. korak: Hlađenje smese
Smesu stavite u frižider na 10-15 minuta da se blago stegne i lakše oblikuje.
4. korak: Oblikovanje
Od ohlađene smese napravite kuglice u dve veličine, manju za glavu i veću za telo. Spojite ih.
6. korak: Dekoracija
Oko spoja kuglica obmotajte tanku traku kiselih bombona i blago je pritisnite da stoji kao šal. Sa obe strane tela zabodite po komad grisine za ruke. Čokoladu za kuvanje otopite i pomoću čačkalice iscrtajte oči i dugmiće.
Bacite pogled i na recept za čokoladne šišarke koje će biti najveći hit na vašoj prazničnoj trpezi.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.