Mogu biti posni ili mrsni: 6 vrsta sitnih kolača od jedne smese koji će krasiti svaku SLAVSKU TRPEZU(VIDEO)

Ovi kolači mogu biti posni ili mrsni, za mrsnu varijantu zameniti sok sa mlekom, i margarin sa maslacem.

1. 50g čokolade, 50g lešnika

2. 100g čokolade, 100g lomljenog keksa, malo soka

3. 60g kokosa, 50g bele čokolade, malo soka

4. 60g kikirikija, malo soka

5. 20g kokosa + 20g za valjanje kuglica, 50g čokolade, ektrakt ruma

6. 100g mlevenih oraha, malo soka

Glazura: korišćena crna i bela čokolada po 100g od svake

Priprema:

Margarinu ili maslacu sobne temperature dodati šećer u prahu, pa malo neuključenim mikserom izgnječiti, umešati, kako se šećer ne bi razleteo kada mikser uključite.

Zatim masu izmutiti.

Dodati keks i sok od pomorandže ili mleko pa sve rukama izmesiti, da se dobije kompaktna smesa.

Moguće je da će vam trebati više ili manje soka/mleka, a to zavisi koliko je keks suv ili vlažan. U videu je predstavljeno koje tvrdoće tj mekoće treba masa da bude.

Dobili smo oko 1980g koje smo podelili na 5 delova po 330g i šesti deo koliko je preostalo. Nekih 325, al to je to.

Prvi deo delimo na dva dela pa u jedan deo dodajemo otopljenu čokoladu, a u drugi deo mleveni lešnik.

Obe mase sjedinimo, pa masu sa lešnikom razvučemo na papiru za pečenje ( najbolje pogledati video kako ).

Premo svuda po malo savimo čokoladne smese pa poravnamo opet papirom i oklagijom. Lepo uobličimo.

Okrenemo kolač naopako, uz pomoć papira i stavimo u frižider.

Drugom delu dodajemo otopljenu čokoladu i lomljeni keks, izmesimo, pa dolijemo malo soka ili mleka i sve dobro premesimo.

Na streč foliju stavimo masu u obliku salame, uvijemo i urolamo. Stavimo u frižider.

Trećem delu dodajemo kokos, otopljenu belu čokoladu i opet malo soka i sve dobro premesimo. Ja sam stavljala u trouglasti kalup, a može i na stolu, na papiru za pečenje da se oblikuje malo rukom u trougao a onda savijete jednu stranu papira uz kolač, pa drugu i trouglić je tu. Mada mogu i drugi oblici, po želji. Staviti i njega u frižider.

Četvrtom delu dodajemo kikiriki ( mleveni ili blendirani ) i malo soka/mleka, umesimo, pa oblikujemo pravougaonik koji odmah možete preliti glazurom i posuti kikirikijem.

Petoj masi dodajemo 20 gr kokosa, ekstrakt ruma i otopljenu čokoladu. Izmesimo, pa pravimo kuglice koje posle uvaljamo u kokos. I kuglice pravac frižider.

Ostala nam je šesta smesa kojoj dodajemo orahe i malo soka/mleka, premesimo i pravimo oblike po želji. Ja sam se odlučila za valjčiće. Podelite testo na nekoliko delova, pa svaki izvaljate na stolu u valjak ( kobasica ). Isečete nožem na nekih 1,5cm, malo popravite valjanjem i okrenete uspravno na tacnu. Stavite u frižider da se stegne.

Dok smo napravili zadnji kolačić prvi su se stegli.

Otopiti 50 g čokolade sa kašikom ulja, pa ih isprskati četkicom.

Otopiti 100 g bele čokolade ( možete dodati boje ) pa umakati svaki valjak i okretati na tacnu. Odozgo može šta god želite.

Ostatkom bele i crne čokolade namazati trougao, sa jedne strane belom, a sa druge strane crnom čokoladom.

Sada je ostalo samo da se kolači iseku i posluže.

Prijatno!