Svečana salata od haringe i kuvane repe

Skuvajte sastojke poput repe:

Za svečanu salatu od haringe i kuvane repe prvo skuvajte repu, a potom je izrendajte na rende. Iscedite od soka koji će da se napravi rendanjem i podelite je u šest loptica.

Rendajte krompir i šargarepu u jednoj činiji:

U jednoj činiji rendajte krompir, šargarepu i jaja. Izmešajte ih nežno i ostavite po strani dok pripremate ostale sastojke za salatu od haringe i kuvane repe.

Secite haringu:

Haringe secite na tanke režnjeve, a potom na sitne kockice. Ubacite haringe u mešavinu krompira i šargarepe. U sve to dodajte majonez, a potom posolite i pobiberite.

Izdvojte listove mladog luka:

Odvojite nekoliko repova mladog luka, koje ćete da koristite za urkšavanje salate. Ostatak luka iseckajte i i umešajte u prethodnu mešavinu.

Napravite pljeskavice od repe:

Od repe napravite pljeskavice na parčetu najlona od kesice za frižider. U sred njih ubacite mešavinu fila koji ste napravili. Kesicu iskoristite da fil obmotate pljeskavicom od repe i napravite kuglicu za salatu. Dobro stegnite kesicu i ostavite da odstoji. Ređajte svih 6 kesica.

Ukrasite i servirajte:

Pažljivo izvadite loptice koje ste napravili, na tanjir. Ukrasite maslinama i u njih ubacite savijene listiće luka. Ukrastie majonezom. Uživajte u svečanoj salati od haringe i kuvane repe!

Pročitajte kako se pravi pileća salata sa grčkim jogurtom i kivijem

BONUS VIDEO:

StvarUkusa/L.S.