Najbolje predjelo za Mitrovdan: Za ove kuglice od sira svi će vam tražiti recept

Kuglice od sira kao predjelo za Mitrovdan Foto: Shutterstock

Ako ste i vi, kao i većina domaćica u nedoumici šta da pripremite kao predjelo za Mitrovdan, ne očajavajte, jer imamo sjajan predlog za vas. Kuglice od sira su jednostavno, ukusno, a pre svega dekorativno jelo koje će savršeno upotpuniti vašu slavsku trpezu.

Osnova od sira i pavlake savršeno se uklapa sa različitim posipima, od mlevenog kikirikija, do susama, maka i seckanog vlašca. Idealno se slažu uz meze kao što su šunka i pečenica, ali i kao osvežavajući prilog uz slavsko pečenje. U zavisnosti od toga u šta ih valjate, imate mogućnost da dobijete pravu lepezu boja koje će dodatno ulepšati vaše slavsko posluženje.

Osnovne informacije

Kuhinja: domaća

Tip jela: slavski recept

Porcije/Količina: 20-40 kuglica (u zavisnosti od veličine)

Vreme pripreme: 30 minuta (plus 10 minuta za hlađenje)

Težina: lako

Sastojci:

Kuglice od sira:
400 g sitnog sira
200 g krem sira
90 g kisele pavlake
so i biber po ukusu
Posip (po izboru):
100 g neslanog, mlevenog kikirikija
100 g susama
100 g maka
50 g vlašca
20-30 g tucane ljute paprike

Priprema:

1. korak: Priprema smese

U posudi dobro promešajte sitan sir, krem sir i kiselu pavlaku.

2. korak: Hlađenje smese

Pripremljenu smesu ostavite 10 minuta u frižideru da se stegne.

3. korak: Spremanje posipa

Dok je smesa u frižideru, možete pripremiti posipe. Sameljite kikiriki, tostirajte susam, iseckajte vlašac ili pripremite druge sastojke po želji.

BONUS SAVET:

Kako biste pojačali aromu semenki i orašastih plodova koje koristite u ovom receptu, uvek ih malo tostirajte na suvom tiganju. Kuglice možete pripremiti i 2-3 dana ranije, samo ih veče pre uvaljajte u posip po izboru.

4. korak: Formiranje kuglica

Kašičicom uzimajte željenu količinu smese koju ste izvukli iz frižidera - preporučljivo je da pravite kuglice veličine manjeg oraha, jer ćete tako dobiti savršenu ravnotežu ukusa.

5. korak: Valjanje kuglica

Jedan deo kuglica valjajte u kikiriki, drugi u susam, a treći u neki od drugih sastojaka po želji.

6. korak: Serviranje

Servirajte kuglice od sira na posebnom tanjiru ili ga dodajte na poslužavnik sa mezeom.

Ako vam se dopadaju kuglice sa sirom, obavezno probajte i slane rafaelo kuglice sa piletinom i kikirikijem.

Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.

TAGOVI