Krompir rolnice punjene piletinom

Sastojci:

Za punjenje:

• maslinovo ulje
• 1 luk
• 1 crvena paprika
• 1 zelena paprika
• 350 g pilećih prsa
• so, biber
• 30 g sira

Još:

• Ulje za prženje
• Sir za dekoraciju
• peršun

Recept za rolnice:

U činiji izrendajte krompir pa dodajte jaja, so, biber, peršun i brašno i mešajte špatulom da se sjedini. Prebacite smesu u pleh obložen papirom za pečenje i ravnomerno rasporedite. Neka smesa bude tanja do 1 cm debljine. Pecite u rerni na 180°C 30 minuta.

Za to vreme na maslinovom ulju propržite crni luk, crvenu papriku, zelenu papriku, piletinu iseckanu na kockice, so, biber i sir i dinstajte nekoliko minuta dok meso ne omekša. 

Gotovo krompir testo za rolnice prebacite na dasku za sečenje i isecite na 6 jednakih delova. Na svaki komad rasporedite fil i urolajte. Prebacite rolnice u pleh obložen papirom za pečenje i premažite maslinovim uljem. Odozgo rasporedite sir i peršun i prebacite u rernu. Pecite na 180°C  20 minuta.

Bonus video