Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Hleb

Stvar ukusa ŠKOLA KUVANJA: Recept za najmekše i najukusnije KIFLICE

Autor Stvar ukusa
Autor Stvar ukusa

Stvar ukusa ŠKOLA KUVANJA: Recept za najmekše i najukusnije KIFLICE

Izvor: Foto: Stvar ukusa/Shutterstock

Da li postoji neko ko ne voli kiflice? Sočne, mekane, slatke ili slane, one su uvek dobar izbor.

Ako još niste pravili kiflice ili mislite da je to nešto komplikovano, varate se. Isprobajte naš recept i shvatićete koliko je to ustvari jednostavo. Testo je toliko mekano da kiflice ispadnu zaista fantstične.

Ovo je osnovni recept sa filom od sira, ali vi možete da ih punite i sa šunkom, nutelom, džemom... Izbor je na vama.

Sastojci: 

  • ½ l toplog mleka
  • kvasac
  • 2 kašičice šećera
  • oko 1 kg brašna
  • 2 kašičice soli
  • 1 šolja ulja

Za fil:

  • 1 kisela pavlaka
  • 350-400 g feta sira
  • suvi začin i biber

Za premazivanje:

  • 1 jaje
  • susam
  • puter/margarin

Priprema:

U toplom mleku rastopite kvasac sa šećerom. Ostavite nekih 15 minuta da nadođe. Zatim dodajte malo brašna, pa promešajte. Kada sjedinite dodajte još malo brašna i opet promešajte. Treći put dodajte još malo brašna, ulje i so. Promešajte, a zatim sipajte preostalo brašno i umesite testo. Procenite koliko vam brašna treba, testo treba da bude glatko i da se ne lepi.

Pokrijte krpom i ostavite da nadođe nekih 40 minuta. Zatim testo premesite i podelite na 5 delova. Svaki deo razvaljajte u krug i isecite trouglove. Na širi deo trougla stavite fil, pa preklopite sa strane i urolajte.

Za fil: Pomešajte kiselu pavlaku sa sirom. Promešajte pa začinite suvim začinom i biberom.

Stavite u pleh, pa premažite jajetom, pospite susamom i stavite parče margarina preko. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C nekih 15 minuta. Nemojte odmah da vadite nego ostavite u zatvorenoj rerni 3-4 minuta da margarin lepo upije.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa*Pratite Stvar ukusa i na Instagramu Izvor: stvarukusa.rs 

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti