U bakinoj svesci smo pronašli recept za starinske štapiće sa sirom. Prave se lako, a testo je nikad jednostavnije. Ono što ih razlikuje od ostalih štapića je sir koji se krcka u ustima. Toliko su dobrog ukusa, a mogu se služiti i za večeru, doručak, kao predjelo za slavu ili užina. Možete ih jesti same ili sa nekim sosom izbor je vaš.
Sastojci:
- 1/2 kg brašna
- 250 g tvrdog sira
- 1 kesica praška za pecivo
- 250 g putera
- 100 ml hladnog mleka
- 2 jajeta
Priprema:
U brašno dodajte izrendani puter i prašak za pecivo. Lepo sjedinite. Zatim dodajte 200 g rednanog sira i promešajte. Napravite rupu u smesi i tu stavite 1 jaje, 1 žumance i mleko. Umesite testo i podelite na 2 dela. Razvucite oklagijom na debljinu pola prsta, premažite belancetom u koje ste dodali malo soli i isecite štapiće. Pospite preko izrendanim sirom. Poređajte na pleh obložen pek papirom i pecite na 250°C.
Izvor: Stvar ukusa