Sastojci:
- 300 g brašna
- 100 g kukuruznog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 150 g slanog sira, izmrvljenog
- 2 pečene i oljuštene paprike, iseckane na kockice
- 3 kašike ajvara
- 2 jajeta
- 100 ml ulja
- šaka crnih i zelenih maslina bez koštica
- 300 ml jogurta
- 1 kašičica mešavine suvih začina
- 1 kašičica soli
Recept za mafine sa ajvarom i paprikom:
Za ove mafine prvo pomešajte sve suve sastojke. U odvojenoj činiji miserom umutite jaja, jogurt i ulje, pa u to ubacite iseckanu papriku, ajvar, mrvljeni sir i iseckane masline. U činiju u kojoj su suvi sastojci ubacite mokre sastojke i sve izmešajte rukom.
Prethodno pripremite kalup za mafine, tako što ćete da ubacite papirne korpice. Smesu rasporedite u kalup. Rernu zagrejte na 180 stepeni C i pecite oko 20 minuta.
Izvadite ih iz rerne i ostavite da se prohlade, pa uživajte. Možda ćete želeti da napravite i slane mafine sa maslinama.
Pročitajte kako se prave mafini od jaja sa sirom i šunkom
BONUS VIDEO
StvarUkusa