Kada poželite nešto hrskavo, domaće i jednostavno za pripremu, posni susam štapići su pravi izbor. Spolja zlatno pečeni i hrskavi, a iznutra mekani, savršeno se uklapaju uz doručak, večeru ili kao grickalica uz omiljeni napitak.
Njihova posebnost je u blagoj slatko-slanoj noti i mirisu susama koji se širi kuhinjom dok se peku.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: posno pecivo
Porcije/Količina: oko 30–40 štapića
Vreme pripreme: oko 20 minuta
Vreme pečenja/hlađenja: oko 30 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 50 minuta
Težina: lako
Sastojci:
Za testo:
- 500 g brašna
- 275 ml mlake vode
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 mala kašika soli
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika šećera
Za premaz i posipanje:
- 1 kašika meda
- 150 ml vode
- susam
Priprema:
1. korak: Mešenje testa
U većoj posudi pomešajte brašno, kvasac, so i šećer, zatim dodajte mlaku vodu, ulje i zamesite glatko testo srednje mekoće. Ostavite ga da odmori oko 15 minuta. U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna je najbolje da koristite.
2. korak: Oblikovanje
Testo podelite na dva dela i svaki razvucite u pravougaonik debljine oko 1 cm. Isecite na trakice ili rukama formirajte štapiće željene veličine.
3. korak: Valjanje
U posebnoj posudi pomešajte vodu i med. Svaki štapić kratko umočite u ovu smesu, zatim uvaljajte u susam i po želji pospite krupnom solju.
4. korak: Pečenje
Poređajte štapiće na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta, dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
5. korak: Serviranje
Ostavite da se kratko prohlade, pa poslužite kao hrskavu užinu ili dodatak uz obrok. Za nešto malo drugačije, isprobajte brzinski recept za hrskave štapiće sa maslinama.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.