Još
Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Pite

Harmonika burek: Sarajevski specijalitet sa mesom i krompirom (VIDEO)

Autor Stvar ukusa
Autor Stvar ukusa

Harmonika burek: Sarajevski specijalitet sa mesom i krompirom (VIDEO)

Izvor: Foto: printscreen youtube

Pripremanje bureka je pravo malo umetničko delo. Mi vam predstavljamo recept kako da napravite šareni harmonika burek, jasan opis razvijanja kore, i pripremu smese od mesa i krompira.

Sastojci:

Mesna smesa:
  • 500 g mesa
  • 4 rendana krompira (oko 200 grama)
  • biber, so
  • crveni luk
  • bijeli luk
Testo:
  • 800 g brasna
  • mlaka voda
  • so

Postupak:

Prvo zamesite testo od navedenih sastojaka i umotajte ga u plastičnu kesu ili foliju da malo odmori. Podelite na tri dela i razvijte oklagijom. Svaki deo premazati uljem.

Zatim uzeti prvo testo i razvući ga preko celog stola, što tanje, a onda filovati (fil napravite od navedenih sastojaka tako što ih sve pomešate u homogenu smesu) samo suprotne ivice tako razvučene kore, i urolati obe posebno jednu ka drugoj, tako da izgleda kao da imate dve dugačke rolne. Pesecite tako da vam stanu u pleh, i proces ponovite i sa preostala dva testa.

Pred sam kraj pečenja, otopite malo maslaca i prelijte kore pite, i vratite da se dopeče još par minuta.

Kako izgleda citav proces možete pogledati u sledećem videu:

Harmonika burek: Sarajevski specijalitet sa mesom i krompirom (VIDEO)
Izvor: Youtube
*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa*Pratite Stvar ukusa i na Instagramu Izvor: Zlatne ruke youtube kanal

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti