Tikvice su pravo blago u kuhinji jer se pune na mnogo načina. Ova varijanta bez mesa laka je, povoljna i zasitna. Uz malo povrća i pirinča dobijate ručak za celu porodicu koji ne opterećuje budžet.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: glavno jelo
Porcije/Količina: 4 porcije
Vreme pripreme: 20 minuta
Vreme pečenja/kuvanja: 40 minuta
Ukupno vreme: 1 sat
Težina: lako
Sastojci:
- 4 veće tikvice
- 150 g pirinča
- 1 crni luk
- 1 šargarepa
- 1 crvena paprika
- 2 paradajza ili 200 ml paradajz soka
- 2 kašike ulja
- 1 kašičica suvog začina
- So i mleveni crni biber – po ukusu
- Peršun – po želji
Priprema:
Priprema tikvica
Operite tikvice i prepolovite ih po dužini. Kašikom izdubite sredinu, ali ostavite dovoljno mesa da oblik ostane čvrst.
Priprema fila
Sitno iseckajte crni luk, šargarepu i papriku. U tiganju zagrejte ulje, pa propržite luk dok ne postane staklast. Dodajte šargarepu i papriku, a zatim i opran pirinač. Umešajte sitno seckanu sredinu od tikvica i pola paradajza. Posolite, pobiberite i dodajte malo suvog začina.
Punjenje tikvica
Napunite polovine tikvica pripremljenim filom. Poređajte ih u pleh, a preko prelijte paradajz sokom ili preostalim paradajzom.
Pečenje
Pokrijte folijom i pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta. Skinite foliju i pecite još 10 minuta da blago porumene.
Serviranje
Pospite svežim peršunom i poslužite uz parče domaćeg hleba ili sezonsku salatu.
Bonus video