Ćufte u paradajz sosu sa pire krompirom su ukusno i zasitno jelo koje se brzo priprema i idealno je za porodični ručak. Posebno je praktično jer se priprema sa sastojcima koji ne premašuju 1.000 dinara, što ga čini ekonomičnim i pristupačnim obrokom. Sočno meso u kombinaciji sa kremastim pireom i aromatičnim sosom čini ovo jelo omiljenim kod svih generacija.
Osnovne informacije:
Kuhinja: Srpska
Tip jela: Glavno jelo
Ukupno vreme pripreme: 50 minuta
Kalorije po porciji: oko 400 kcal
Broj porcija: 4
Nivo težine pripreme: Srednje
Sastojci:
Za ćufte:
- 500 g mlevenog mesa (govedina, svinjetina ili mešano)
- 1 jaje
- 2 kašike prezli
- 1 čen belog luka, sitno iseckan
- So i biber po ukusu
Za sos:
- 400 g paradajza pelata ili pasate
- 1 manja glavica crnog luka
- 1 kašika biljnog ulja
- So, biber, origano po ukusu
Za pire krompir:
- 1 kg krompira
- 50 g putera
- 100 ml mleka
- So po ukusu
Priprema:
Priprema ćufti:
Pomešajte mleveno meso, jaje, prezle, beli luk, so i biber. Oblikujte male ćufte i kratko ih propržite u tiganju ili pecite u rerni 5–7 minuta da se stegnu.
Priprema sosa:
Na ulju propržite sitno iseckan crni luk dok ne postane staklast. Dodajte paradajz, so, biber i origano, kuvajte 5 minuta. Ubacite ćufte u sos i krčkajte 15–20 minuta dok se ukusi ne sjedine.
Priprema pire krompira:
Oljuštite krompir, iseckajte i skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša. Ocedite, dodajte puter i mleko, pa izgnječite u glatki pire.
Serviranje:
Poslužite ćufte sa toplim paradajz sosom uz kremasti pire krompir, po želji pospite svežim peršunom.
Prijatno!
Bonus video
· Reaguj