Ručak za 1.000 dinara: Domaća supa i pilav sa piletinom

Sastojci:

Za pilav:

• 200 g pirinča 
• druga polovina crnog luka 
• 1 šargarepa
• Ulje, so, biber, suvi začin, kari
• Ostatak piletine iz supe 

Priprema:

U vremenu kada je sve poskupelo, a svako gleda kako da prođe što jeftinije, kuvanje kod kuće postaje pravi spas. Ali to ne znači da treba da se odreknemo dobrog zalogaja – naprotiv. Sa malo planiranja i pravim receptom, može da se napravi kompletan, domaći ručak za celu porodicu – i to za manje od 1000 dinara.

Domaća supa i pilav sa piletinom su jedno od onih jela koje svi vole: lako se sprema, ne traži skupe sastojke, a tanjiri ostaju prazni. 

Stavite piletinu u šerpu sa oko 2 l vode. Kada je meso skuvano, iscepkajte ga pa 1/3 vratite u šerpu za supu, a ostatak ostavite za pilav. Iz šerpe uzmite jednu šolju bujona za pilav. U tu istu šerpu dodajte očišćeno povrće (luk, šargarepu, paškanat, celer) i kuvajte na tihoj vatri dok ne omekša. Pred kraj dodajte začine po ukusu i šaku rezanaca pa kuvajte još 5–10 minuta. Po potrebi dolijte vodu.

U dubljem tiganju propržite sitno seckan crni luk i šargarepu na malo ulja. Dodajte opran pirinač i kratko propržite da postane staklast. Dodajte kuvanu piletinu iz supe. Nalijte vodom i dodajte bujon od supe, začinite po ukusu. Kuvajte na laganoj vatri poklopljeno dok pirinač ne upije svu tečnost (oko 20 minuta).

Poslužite uz parče hleba i domaću salatu, npr zelena ili mladi kupus.

Bonus video