Sastojci:
- 8 srednjih paprika
- 300 g mlevenog mesa (mešano)
- 100 g pirinča
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 200 ml pelata ili paradajz soka
- Ulje, so, biber, slatka mlevena paprika
Priprema:
Punjenje paprike su jedno od onih jela koja nam vraćaju uspomene na bakinu kuhinju i porodične ručkove. Sa malo truda i pažnje, može se napraviti sočno, ukusno i pristupačno, baš kao nekad. Ovaj recept je prilagođen da stane u budžet, a da ni u jednom zalogaju ne oskudeva na ukusu.
Paprike operite, očistite od semenki i peteljki. Crni luk sitno iseckajte i propržite na malo ulja dok ne postane staklast. Dodajte mleveno meso i pržite dok ne promeni boju. Ubacite beli luk i začine, pa promešajte. Pirinač operite i pomešajte sa mesom i lukom. Napunite paprike filom i poređajte u lonac.
Prelijte paradajzom i dolijte malo vode da paprike budu skoro pokrivene. Začinite po ukusu. Kuvajte poklopljeno na srednjoj temperaturi oko 45-60 minuta. Povremeno pažljivo promešajte. Poslužite toplo sa domaćim hlebom.
Bonus video
· Reaguj