- Pileći file se priprema uz kremasti sos od fete i pečenog čeri paradajza, koji mesu daje sočnost i aromu.
- Recept je jednostavan i gotov za oko 30 minuta, a najlepše ide uz pire krompir.
Ako vam je pileći file često suv i bez dovoljno ukusa, ovaj recept bi mogao da promeni način na koji ga pripremate. Sočna piletina kombinuje se sa kremastim sosom od fete i pečenog čeri paradajza, koji mesu daje bogat i aromatičan ukus.
Priprema je jednostavna, a za oko pola sata dobijate ručak koji izgleda kao da ste uložili mnogo više truda. Najlepše se slaže sa kremastim pire krompirom, koji upija ukusan sos, ali možete ga poslužiti i uz pirinač, testeninu ili svežu salatu.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: glavno jelo
Porcije: 2–3
Vreme pripreme: 10 minuta
Vreme kuvanja/pečenja: 20 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 30 minuta
Težina: Lako
Kalorije po porciji: oko 550–650 kcal
Sastojci:
- 1 pileća prsa
- 280–300 g fete
- 380–400 g čeri paradajza
- 2–3 kašike biljnog ulja
- so po ukusu
- crni biber po ukusu
- ruzmarin po ukusu
- bosiljak po ukusu
- italijanske začinske mešavine po ukusu
- suvi beli luk po ukusu
- paprika po ukusu
- korijander po ukusu
Priprema
1. Korak: Pripremite fetu i paradajz
Čeri paradajz prepolovite ili isecite na četvrtine, a ako je veoma sitan, možete ga ostaviti celog. Fetu stavite u vatrostalnu posudu, a oko nje rasporedite paradajz.
U galeriji ispod pogledajte i kako se koristi svaki deo pilećeg mesa!
2. Korak: Napravite osnovu za sos
Fetu i paradajz pospite začinima i prelijte biljnim uljem. Stavite u rernu zagrejanu na 190 stepeni i pecite 10–15 minuta, dok paradajz ne omekša, a feta ne postane dovoljno mekana za mešanje.
3. Korak: Pripremite pileći file
Pileća prsa isecite uzdužno na tri tanja komada. Posolite, pobiberite i začinite po ukusu, pa dodajte malo ulja i dobro premažite meso.
4. Korak: Ispecite piletinu
Zagrejte tiganj i pržite pileći file na umerenoj temperaturi 3–4 minuta sa svake strane, dok ne dobije lepu zlatnu boju i bude potpuno pečen.
5. Korak: Sjedinite sos
Izvadite fetu i čeri paradajz iz rerne. Sve dobro promešajte dok se feta ne sjedini sa sokovima pečenog paradajza i ne pretvori u kremasti, aromatični sos.
6. Korak: Poslužite
Prelijte sos preko toplog pilećeg filea i poslužite odmah. Najbolje ide uz kremasti pire krompir, koji će upiti svaki zalogaj ovog ukusnog sosa. Po želji, jelo ukrasite svežim bosiljkom ili drugim začinskim biljem.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.