Recept za posnu musaku sa leblebijama, krompirom i tikvicama

Musaka sa leblebijama, krompirom i tikvicama — Printscreen/YT/ Food Impromptu

Musaka se kod nas pravi sa mlevenim mesom i krompirom, u Grčkoj se dodajte patlidžan i bešamel sos, a kako god da je pripremite neverovatno je ukusan. Postoji dosta različitih recepata, a mi vam danas predlažemo da probate i posnu musaku sa krompirom, tikvicama i leblebijama. Lako se pravi, a sastojci su jeftini. Ovako pripremljena musaka odličan je predlog za ručak, a super je ideja i kada počne post.

Sastojci:

1 konzerva leblebija
400 ml paradajz sosa
1,5 kašika javorovog sirupa (može med)
1 kašičica mlevenog kima
800 g krompira
2-3 tikvice
2 paradajza
1 crni luk
2 čena belog luka
1 kašičica suvog origana
1 kašičica suvog timijana
3-4 kašike maslinovog ulja
2 kašike sitno iseckanog peršuna
1/2 šolje svežeg bosiljka

Recept za posnu musaku sa leblebijama, krompirom i tikvicama:

Isecite luk, paradajz, krompir i tikvice na tanje kolutove. Zatim u jednoj posudi pomešajte krompir i tivkice, pa dodajte mleveni beli luk, maslinovo ulje, origano, so, biber, peršun i timijan. Dobro sjedinite rukama, pa uzmite 2-3 krompir, kao i 2-3 tikvice. Stavite ih tako da se nadovezuju jedno na drugo, pa onda stavite luk, opet krompir i tikvice, pa paradajz. U tepsiju sipajte proceđene leblebije, pa sipajte paradajz sos, med, kim, so i biber. Lepo promešajte, pa preko stavite složen red povrća. Sa preostalim uradite isto i poređajte u tepsiju. Prelijte preko preostalu marinadu od povrća i pokrijte providnom folijom. Pecite musaku u zagrejanoj rerni na 200°C oko 40 minuta. Zatim skinite foliju i pecite još 20 minuta. Premažite musaku maslinovim ulje, pa pospite seckanim peršunom i bosiljkom.