Tortilje se najviše koriste u meksičkoj kuhinji i sa njima možete da pravite kesadilje, takose, ali isto tako možete da ih koristite i kada želite da napravite pitu. Kupovne tortilje nisu baš najjeftinija stavka, ali zato od svega par sastojaka možete da ih napravite kod kuće. Ako vas mrzi da mesite testo, donosimo vam još bolji recept za brzinske tortilje. Napravite tortilje od crvenog sočiva, za koje je potrebno malo vremena i jeftini sastojci.
Sastojci:
- 1/2 šolje crvenog sočiva
- 1 šolja vode
- so
Recept za tortilje od crvenog sočiva:
Operite sočivo, pa stavite u šerpu. Prelijte vodom i ostavite da odstoji nekih 4 sata, a najbolje je preko noći. Zatim sipajte sočivo sa sve vodom u blender i dobro izblendirajte. Posolite i ponovo izblendirajte. Testo treba da bude malo gušće od onog za palačinke. Sipajte u dobro zagrejan tiganj i pržite sa obe strane po par minuta. Jedna strana će biti tamnija od druge, ali ne brinite, tako treba da izgleda.
Pročitajte i ovo: Testo za tortilje od 2 sastojka
BONUS VIDEO:
StvarUkusa/S.B.