Sastojci:
- 150 ml vode
- 5 komada paradajza
- 1 kašičica soli
- 50 g putera
- 1 kašičica izrendanog belog luka
- 2 ljute paprike
- prstohvat soli
- prstohvat šećera
- biber po ukusu
- 6 listova sira na listiće
- 5 jaja
Recept za jaja na oko u paradajzu i siru:
Za jaja na oko u paradajzu i siru prvo u šerpicu sipajte 150 ml vode. Ubacite sav paradjz pa sipajte so i šećer. Pustite da se krčka oko 5 minuta. U tiganju zagrejte ulje. Dodajte puter i beli luk. Dodajte potom i isekane ljute paprike. Pržite par minuta, pa dodajte paradajz koji ste prethodno skuvali, ali oljušten. Promešajte pa dodajte prstohvat soli.
Sipajte prstohvat šećera i biber po ukusu. Poklopite i ostavite da se krčka na srednjoj vatri 5 minuta. Skinite pokolpac pa poređajte sir na listiće po površini. Preko sira rasporedite 5 jaja. Posolite i pobiberite. Pospite malo suvog peršuna. Poklopite i ostavite da se krčka 5 minuta na maloj temeraturi. Pospite sa malo korijandera. Servirajte i uživajte. Možda ćete želeti da napravite i sendvič sa jajima na oko, sirom i šunkom.
Pročitajte i kako da napravite savršena jaja na oko
BONUS VIDEO
StvarUkusa