Sastojci:
- 3 srednja krompira, isečena na kockice
- 1 luk, sitno isečen
- 1 paprika, narezana na kockice
- 100 g čeri paradajza, prepolovljenih
- 3 jajeta
- So, biber po ukusu
- 250 g brašna
- 1 kašika praška za pecivo
- Malo maslinovog ulja
- 150 g fete, zgnječene viljuškom
- 100 g mocarele, narendane
Priprema:
Ova jednostavna i ukusna pita savršen je izbor za lagani ručak ili večeru. Kombinacija krompira, paprike, paradajza i sira stvara sočno i aromatično jelo koje će se svideti celoj porodici. Možete je poslužiti toplu ili hladnu, uz čašu jogurta ili laganu salatu.
Zagrejte rernu na 180 °C. U većoj posudi pomešajte krompir, luk, papriku i čeri paradajz.
U drugoj posudi umutite jaja sa solju i biberom, zatim dodajte brašno, prašak za pecivo i malo maslinovog ulja. Sve dobro sjedinite. Dodajte povrće i izmrvljenu fetu u smesu, pa dobro promešajte.
Sipajte smesu u pleh obložen pek papirom. Pecite u zagrejanoj rerni 35 minuta. Izvadite iz rerne, pospite narendanom mocarelom i vratite u rernu na još 15 minuta, dok sir ne dobije zlatnu boju.
Ostavite da se prohladi pre služenja.
Bonus video