Sastojci:
- 3 krompira
- 1 glavica crnog luka
- pola crvene paprike
- 6 čeri paradajza
- 100 g fete (ili drugog slanog sira)
- 4 jajeta
- 2/3 šolje mleka
- 250 g brašna
- Sir po ukusu (trapist, kačkavalj ili neki drugi)
- Veza peršuna
- So, biber
- Maslinovo ulje
Kako se pravi pita:
Ova pita krompiruša bez kora je savršen brzinski recept kada želite nešto jednostavno, jeftino i ukusno. Priprema se od osnovnih sastojaka koje većina ima u kući, a idealna je za doručak, lagani ručak ili večeru.
Možete dodati i malo belog luka u smesu za dodatnu aromu.
Umesto čeri paradajza, možete koristiti običan paradajz iseckan na kockice.
Pita je odlična i hladna, pa je idealna za poneti na posao ili za užinu.
Krompir oljuštiti i narendati na krupno rende ili iseći na kockice. Luk, papriku i čeri paradajz iseckati na sitne komadiće. U većoj činiji umutiti jaja sa mlekom, pa dodati brašno, so i biber. Dodati krompir, seckani luk, papriku, paradajz i sitno seckan peršun. Sve dobro promešati.
Na kraju dodati izdrobljenu fetu i rendani sir po izboru. Još jednom lagano promešati da se sve sjedini. Sipati smesu u tepsiju koju ste obložili papirom za pečenje. Poravnati kašikom i po želji posuti još malo sira odozgo. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30-35 minuta, dok pita ne dobije zlatno-smeđu boju.
Bonus video
· Reaguj
Posne ćufte od sočiva u belom sosu
3 načina da očistite rešetke od rerne brzo i bez napora
Najsočniji čokoladni kolač bez jaja
Posne pljeskavice od pečenog crnog pasulja po receptu Džejmija Olivera
Medeno srce za post na ulju