Kada imate tikvice, a ne želite da provodite mnogo vremena pored šporeta, ova carska pita je jedan od onih recepata koji se samo umute i ubace u rernu.

Tikvice joj daju sočnost, sir oštrinu, a slanina dovoljno izražen ukus da može da se posluži i kao samostalan obrok. Najlepša je dok je još topla, uz jogurt ili kiselo mleko, ali je ukusna i kada se ohladi.

Pročitajte jošPecivaSlani mafini sa ukusom pice: Najbolji način da izbirljivim članovima porodice podvalite povrće
Mafini sa maslinama feta sirom i pečenim paprikama

Osnovne informacije

Kuhinjadomaća

Kategorijapita

Porcije / količina8

Energetska vrednost po porciji380 kcal

Vreme pripreme25 min

Vreme termičke obrade30 min

Ukupno vreme55 min

Sastojci

  • 3 jaja
  • 100 ml ulja
  • 500 g tikvica
  • 100 g slanine
  • 100 g fete ili drugog punomasnog sira
  • 300 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 5 kašika griza
  • so i crni biber po ukusu

Priprema

9:34
Korak 1

Pripremite tikvice

Tikvice operite i izrendajte na krupnije rende. Posolite ih i ostavite 15–20 minuta da puste višak vode. Zatim ih dobro ocedite rukama ili kroz čistu kuhinjsku krpu. Ovo je važno kako pita ne bi bila gnjecava.

9:36
Korak 2

Pripremite dodatke

Slaninu sitno iseckajte, a fetu ili drugi sir izmrvite. Nema potrebe da se slanina prethodno prži, jer će se lepo ispeći zajedno sa pitom.

9:36
Korak 3

Umutite smesu

Jaja umutite žicom, pa dodajte ulje, dobro oceđene tikvice, slaninu, sir i kiselu pavlaku. Ubacite griz, brašno i prašak za pecivo, pa začinite biberom i po potrebi sa još malo soli. Sve dobro promešajte da se sastojci ravnomerno rasporede i da dobijete gustu, ujednačenu smesu.

U galeriji ispod pogledajte kako da ispohujete tikvice, a da ne upiju previše ulja.

Kako pohovati tikvice, a da ne upiju puno ulja Foto: shutterstock/canva

9:36
Korak 4

Sipajte u pleh

Pleh ili vatrostalnu posudu podmažite uljem i sipajte pripremljenu smesu. Rasporedite je u ravnomernom sloju i poravnajte površinu.

9:37
Korak 5

Ispecite pitu

Rernu prethodno zagrejte na 180 stepeni, pa pecite oko 25–30 minuta, odnosno dok pita ne dobije lepu zlatnosmeđu boju i ne bude čvrsta u sredini.

9:37
Korak 6

Poslužite

Ostavite je nekoliko minuta da se prohladi, pa isecite na kocke. Poslužite uz jogurt, kiselo mleko ili kefir, a po želji dodajte domaći sir, suhomesnate proizvode ili svežu salatu.

Važan savet:

Oprezno sa solju. Feta i slanina su već slani, pa smesu prvo probajte pre nego što dodate veću količinu soli.

Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.