Kada članovi porodice negoduju čim vide povrće na tanjiru, ponekad je dovoljno samo da promenite način serviranja. Ovi slani mafini izgledaju kao obično pecivo, mirišu na picu, a u njima se krije dobra količina sitno seckanog povrća.
Testo je mekano i vazdušasto zahvaljujući grčkom jogurtu, dok sir, origano i beli luk daju ukus koji podseća na omiljenu picu. Mafini su praktični za doručak, užinu ili večeru, a mogu se i zamrznuti, pa ih je zgodno imati pri ruci kada zatreba nešto brzo.
Osnovne informacije
Kuhinjadomaća
Kategorijapecivo
Porcije / količina24
Energetska vrednost po porciji160 kcal
Vreme pripreme15 min
Vreme termičke obrade20 min
Ukupno vreme35 min
Sastojci
mera šolja od 250 ml
Sastojci
- 3 šolje brašna
- 1 prašak za pecivo
- 3 jaja
- 1/2 šolje otopljenog putera
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 1 kašičica origana
- 1 i 1/2 šolje sitno seckanog povrća
- 3 šolje grčkog jogurta
- 2 šolje rendanog sira
Priprema
Pripremite suve sastojke
U većoj posudi pomešajte brašno, origano i beli luk u prahu. U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna je najbolje da koristite.
Umutite tečne sastojke
U drugoj posudi umutite jaja, otopljeni puter i grčki jogurt dok se sastojci ne sjedine.
Napravite smesu za mafine
Smesu sa jogurtom sipajte u posudu sa brašnom i lagano promešajte. Nemojte dugo mešati, dovoljno je da se sastojci sjedine.
Dodajte povrće i sir
U smesu umešajte sitno seckano povrće i 1 i po šolju rendanog sira. Povrće treba da bude isečeno na sitne komade kako bi se lepo rasporedilo kroz testo.
Rasporedite smesu
Kalup za mafine podmažite i napunite pripremljenom smesom. Preko svakog mafina pospite preostali sir.
Ispecite
Mafine pecite oko 20 minuta na 180 stepeni, dok ne narastu i dobiju zlatnu boju. Ostavite ih nekoliko minuta da se prohlade pre vađenja iz kalupa. Pogledajte i kako se prave slani mafini sa tikvicama i grizom.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
