- Kore se seckaju makazama direktno u fil, zatim se smesa sipa u podmazan pleh i ostavi da upije.
- Pita se peče na 200°C oko 30–40 minuta, a posle kratkog hlađenja seče na kocke i služi.
Štrickana je jer se gotove kore seckaju makazama, a kiselo mleko u kombinaciji sa mineralnom vodom čini da fino naraste i postane posebno mekana. Ova jednostavna pita je sočna i ukusna za doručak ili večeru uz šolju jogurta. Kada nemate puno sastojaka u frižideru, napravite je i uživajte u laganom i efektnom obroku. Po želji, u pitu možete dodati i malo sira, spanaća ili mlevenog mesa, ali i bez toga biće sasvim ukusna.
Osnovne informacije
Kuhinjadomaća
Kategorijapita
Porcije / količina15
Energetska vrednost po porciji300 kcal
Vreme pripreme20 min
Vreme termičke obrade30 min
Ukupno vreme50 min
Sastojci
- 500 g gotovih kora za pitu
- 4 jaja
- 400 ml kiselog mleka
- 100 ml ulja
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašičica soli
- 100 ml mineralne vode
Priprema
Napravite fil
U većoj činiji umutite jaja, pa dodajte kiselo mleko, ulje, mineralnu vodu, prašak za pecivo i so. Sve dobro sjedinite.
U galeriji ispod pogledajte i kako se slaže harmonika pita!
Slaganje pite
Kore nemojte slagati jednu preko druge. Uzmite nekoliko kora odjednom i **iseckajte ih makazama na manje komade**, direktno iznad posude sa filom. Postupak ponavljajte dok ne iseckate sve kore.
Lagano promešajte kako bi se komadići kora ravnomerno obložili smesom. Podmažite pleh i sipajte pripremljenu smesu. Poravnajte površinu i ostavite nekoliko minuta da kore upiju deo fila.
Pečenje pite
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30–40 minuta, odnosno dok pita ne dobije lepu zlatnosmeđu koricu. Pečenu pitu ostavite 10-ak minuta da se prohladi, pa je isecite na kocke i poslužite.
Pročitajte i recept za pitu sa grizom i jogurtom.
