- Španska pita sa grizom pravi se brzo, bez mešenja i razvlačenja kora, a može da posluži za doručak, večeru ili slavsku trpezu.
- U testo idu jaja, jogurt, ulje, brašno i griz, a nadev čine šunka, sir, kiseli krastavčići i crvena paprika.
Španska pita je jedno od onih slanih peciva koja se lako pripremaju, a mogu da posluže kao doručak, večera ili posluženje za goste za slavu.
U ovoj verziji u testo se dodaju griz i pšenično brašno, a ukus obogaćuju šunka, sir, kiseli krastavčići i crvena paprika, a odozgo se posipa susamom.
Ne morate da mesite testo niti da razvlačite kore, sve sastojke sjedinite, sipate u pleh i stavite u rernu.
Osnovne informacije
Kuhinjadomaća
Kategorijapita
Porcije / količina8
Energetska vrednost po porciji430 kcal
Vreme pripreme15 min
Vreme termičke obrade45 min
Ukupno vreme60 min
Sastojci
- 3 jajeta
- 150 g sira
- 200 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 50 ml kisele vode
- 100 g pšeničnog brašna
- 100 g griza
- 1 kesica praška za pecivo
- 200 g šunke
- 50 g kiselih krastavčića
- 1 kisela crvena paprika
- susam za posipanje
Priprema
Umutite jaja
U većoj posudi umutite jaja, dodajte jogurt, ulje i kiselu vodu, pa sve promešajte da se sastojci sjedine.
Dodajte suve sastojke
Pomešajte pšenično brašno, griz i prašak za pecivo. Postepeno ih dodajte u smesu sa jajima i mešajte dok ne dobijete ujednačenu masu.
U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna je najbolje da koristite za ovaj recept.
Pripremite nadev
Šunku, kisele krastavčiće i kiselu papriku iseckajte na sitne komade, a sir izmrvite. Dodajte ih u smesu i promešajte kako bi se ravnomerno rasporedili.
Sipajte u pleh i dodajte sir
Pleh podmažite uljem ili obložite papirom za pečenje. Sipajte pripremljenu smesu i rasporedite je.
Pospite i ispecite
Odozgo pospite susamom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 45 minuta, dok pita ne dobije zlatnosmeđu koricu.
Ohladite pre sečenja
Gotovu špansku pitu izvadite iz rerne i ostavite da se prohladi. Secite je na kocke ili pravougaonike i poslužite.
Pogledajte i recept za kiflice sa sirom.
