- Hrskava pita od krompira i kačkavalja pravi se u tiganju, bez kora, od nekoliko lako dostupnih sastojaka.
- Zahvaljujući rastopljenom siru u sredini, ovo je zasitno jelo za doručak, večeru ili brz obrok za celu porodicu.
Ako volite jednostavna, ukusna i zasitna jela, ova hrskava pita od krompira i kačkavalja sigurno će vas oduševiti! Priprema se u tiganju, od nekoliko lako dostupnih sastojaka, a zahvaljujući rastopljenom siru u sredini, svaki zalogaj je posebno ukusan. Idealna je za doručak, večeru ili kada želite brz i ukusan obrok za celu porodicu.
Osnovne informacije
Kuhinjadomaća
Kategorijapita
Porcije / količina3
Energetska vrednost po porciji340 kcal
Vreme pripreme10 min
Vreme termičke obrade20 min
Ukupno vreme30 min
Sastojci
- 400 g krompira (oljuštenog i narendanog)
- 2 jaja
- 2 kašike belog brašna
- 150–200 g rendanog sira ili kačkavalja (po želji)
- Začini: so, mleveni biber, mlevena paprika, svež peršun
- 2 kašike ulja za prženje
Priprema
Pripremite krompir
Najpre operite i oljuštite krompir, pa ga krupno narendajte i iscedite višak vode.
Spojite sastojke
U dubljoj posudi umutite jaja sa začinima, a zatim dodajte oceđeni krompir i dve kašike brašna, pa sve dobro izmešajte da se sjedini.
Propržite
U dublji tiganj sipajte dve kašike ulja i zagrejte, a zatim sipajte polovinu smese sa krompirom i blago je poravnajte odozgo. Dodajte narendani kačkavalj, pa preko stavite drugu polovinu smese sa krompirom. Poklopite i pecite desetak minuta na umerenoj vatri.
U galeriji pogledajte i kako se korak po korak pravi pita sa sirom i seče testo:
Okrenite
Kada donja strana porumeni, pažljivo okrenite pitu da se zapeče i sa gornje strane. To ćete najlakše uraditi tako što ćete tiganj poklopiti velikim plitkim tanjirom, okrenuti, a zatim je sa tanjira vratiti u tiganj. Pecite je otklopljenu još desetak minuta, kako bi sa obe strane bila lepo zapečene i hrskava.
Pogledajte i recept za tirit pitu
