- Oblande sa čoko plazmom prave se bez pečenja, a fil od čokolade, margarina i mlevene čoko Plazme daje im bogat ukus i kremastu teksturu.
- Za recept je potrebno šest sastojaka, a smesa se kuva, hladi i slaže između listova oblandi.
- Gotove oblande treba pritisnuti i ostaviti u frižideru nekoliko sati, najbolje preko noći, pa ih seći na štanglice.
Kada želite da obradujete ukućane domaćim slatkišem ili da pripremite još jedan kolač za slavsku trpezu, ove oblande sa čoko plazmom odlična su ideja.
Ne peku se, ne zahtevaju mnogo vremena ni komplikovanu pripremu, a fil od čokolade, margarina i mlevene čoko plazme daje im bogat ukus i kremastu teksturu.
Napravite ih dan ranije, ostavite da se dobro stegnu u frižideru i pred služenje isecite na uredne štanglice.
Osnovne informacije
Kuhinjadomaća
Kategorijasitni kolači
Porcije / količina30
Energetska vrednost po porciji300 kcal
Vreme pripreme30 min
Vreme termičke obrade10 min
Ukupno vreme40 min
Sastojci
- 1 pakovanje oblandi
- 300 ml mleka
- 100 g šećera
- 250 g margarina
- 200 g čokolade
- 300 g mlevene čoko Plazme
Priprema
Kuvanje čokoladne osnove
U šerpu sipajte mleko, pa dodajte šećer, margarin i izlomljenu čokoladu. Zagrevajte na srednjoj temperaturi uz neprestano mešanje, sve dok se svi sastojci ne otope i ne dobijete ujednačenu čokoladnu smesu. Pustite da kratko provri, a zatim sklonite šerpu sa šporeta.
Dodavanje mlevenog keksa
Ostavite čokoladnu smesu da se prohladi oko 10–15 minuta. Zatim postepeno dodajte mlevenu čoko Plazmu i mešajte kašikom dok se keks potpuno ne sjedini sa ostalim sastojcima. U početku će fil delovati pomalo redak, ali će postajati gušći kako se bude hladio.
U galeriji ispod pogledajte 6 caka za kuvanje žita za slavu.
Filovanje oblandi
Sačekajte da fil postane mlak i dovoljno gust da može lepo da se razmazuje. Podelite fil na četiri približno jednaka dela. Prvi list oblande premažite četvrtinom fila, preko njega stavite sledeći list i ponovite postupak. Nastavite dok ne potrošite fil, vodeći računa da poslednji list oblande ostane bez premaza.
Pritiskanje i hlađenje
Preko složene oblande možete staviti dasku za sečenje ili neki drugi ravan predmet kao opterećenje. Ostavite u frižideru najmanje nekoliko sati, a najbolje preko noći, da se fil potpuno stegne.
Sečenje i posluživanje
Dobro ohlađenu oblandu secite tankim, oštrim nožem ili skalpelom na štanglice, kocke ili rombove. Ređajte na poslužavnik i poslužite uz kafu ili čaj.
Pogledajte i: Strina mi je dala recept za njene čuvene Pišinger oblande.
