- Pita sa sirom pravi se od jedne kore, uz malo sira, jaja, jogurta i pavlake, pa je pogodna kada nema vremena za razvlačenje i slaganje kora.
- Kora se premaže uljem, napuni filom i uvije, a zatim peče 20 do 30 minuta na 200 stepeni dok ne porumeni i postane hrskava.
Kada vam se jede domaća pita, a nemate vremena da razvlačite kore ili da ih ređate jednu preko druge, ovaj jednostavan recept je pravo rešenje. Pita od jedne kore priprema se od nekoliko osnovnih sastojaka, a uz malo sira i jaja dobija se ukusno, mekano i zasitno jelo koje možete poslužiti za doručak, večeru ili užinu. Tajna je u tome da se jedna kora dobro napuni, pažljivo uvije i ispeče dok ne dobije zlatnu, hrskavu koricu. Priprema je jednostavna, a ukus podseća na domaće pite kakve su nekada pravile naše bake.
Osnovne informacije
Kuhinjadomaća
Kategorijapita
Porcije / količina2
Energetska vrednost po porciji190 kcal
Vreme pripreme10 min
Vreme termičke obrade25 min
Ukupno vreme35 min
Sastojci
- 1 velika kora za pitu
- 250 g sitnog sira
- 2 jaja
- 3 kašike jogurta
- 2 kašike ulja
- 1 kašika kisele pavlake
- prstohvat soli, po potrebi
- malo ulja za premazivanje
Priprema
Umutite fil
U činiji umutite jaja, pa dodajte sitan sir, jogurt i kiselu pavlaku. Sve dobro promešajte da dobijete ujednačen fil. Ako je sir dovoljno slan, dodatna so nije potrebna.
U galeriji ispod pogledajte kako se sprema poparena pita!
Slaganje pite
Raširite jednu koru na radnoj površini i ravnomerno je premažite uljem. Fil rasporedite po kori, ostavljajući malo prostora uz ivice kako ne bi iscurio tokom pečenja. Pažljivo uvijte koru u rolat ili je preklopite u oblik koji vam odgovara. Prebacite je u pleh obložen papirom za pečenje.
Pečenje pite
Premažite pitu s malo ulja i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20–30 minuta, odnosno dok ne porumeni i postane hrskava. Kada je izvadite iz rerne, ostavite je nekoliko minuta da se prohladi, pa je poslužite dok je još topla.
Pročitajte i kako se pravi grčka pita sa sirom na brzinu.
