Sastojci:
- 2 do 3 kašike maslinovog ulja
- 4 čena belog luka (ili po ukusu)
- so i ljuta tucana paprika po ukusu
- 3 šolje kuvanog belog basmati pirinča (najbolje ohlađenog)
Priprema:
Ovaj jednostavan, mirisni pirinač sa belim lukom gotov je za manje od 10 minuta, a ukus mu savršeno ide uz piletinu, pečurke ili grilovano povrće. Hrskavi beli luk i blaga ljutina čine ga neodoljivim.
Zagrejte tiganj ili vok na srednjoj vatri i dodajte ulje, seckani beli luk i so. Pržite 30 sekundi ili manje, samo dok beli luk ne počne da pušta miris.
Smanjite vatru. Dodajte ljutu tucanu i pržite dok beli luk ne porumeni – pazite da ne zagori! Dodajte kuvani basmati pirinač i dobro promešajte da se beli luk ravnomerno rasporedi.
Pojačajte vatru na srednju do srednje jaku i pržite još oko 3 minuta, uz povremeno mešanje.
Isključite šporet, sklonite tiganj sa vatre i poklopite ga. Ostavite da odstoji 2–3 minuta pre serviranja.
Bonus video