Pekarski krompir sa slaninicom i kobasicom iz rerne je pravo domaće jelo koje osvaja jednostavnošću i punim ukusom.
Krompir pečen u rerni dobija hrskavu koricu spolja, dok iznutra ostaje mekan, a masnoća od slanine i kobasice daje mu bogatu aromu kojoj je teško odoleti.
Ovo je jelo koje se lako priprema, ne zahteva mnogo sastojaka i savršeno je kada želite topao, zasitan obrok bez komplikacija.
Najbolji rezultat se postiže kada se koristi krompir prethodno kuvan u ljusci, ali se bez problema može praviti i od sirovog krompira.
Tokom pečenja, svi sastojci se polako povezuju, luk omekšava i blago karameliše, a krompir upija ukuse mesa i začina.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: glavno jelo
Porcije/Količina: 4 porcije
Vreme pripreme: 20 minuta
Vreme pečenja: 40-45 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 1 sat
Težina: lako
Sastojci:
- 1 kg krompira
- 200 g slanine
- 200 g kobasice
- 2 glavice crnog luka
- 2 kašike masti
- so i biber po ukusu
- po želji: malo aleve paprike ili suvog začina
Priprema:
1. korak: Kuvanje krompira
Krompir dobro operite i skuvajte u ljusci u posoljenoj vodi dok ne omekša. Ohladite ga, oljuštite i isecite na kolutove ili krupnije komade.
2. korak: Seckanje
Slaninu isecite na trakice, a kobasicu na kolutove. Crni luk oljuštite i isecite na rebarca.
3. korak: Mešanje
U veću činiju stavite krompir, slaninu, kobasicu i luk. Dodajte mast, posolite, pobiberite i po želji dodajte alevu papriku. Sve dobro promešajte.
4. korak: Pečenje
Smesu prebacite u pleh obložen papirom za pečenje ili blago podmazan. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta, uz povremeno mešanje, dok krompir ne dobije zlatnu boju, a slanina i kobasica postanu lepo zapečene.
5. korak: Serviranje
Poslužite toplo, samostalno ili uz vlašku salatu od pečenih paprika i fete.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.