Vlaška salata je pravi klasik među salatama koje krase božićnu i slavsku trpezu.
Kremasta i bogata, sa savršenom kombinacijom slanog feta sira, blago slatkastih pečenih crvenih paprika, mekanih kuvanih jaja i hrskave slanine.
Idealna je kao prilog mezeu, pečenju ili drugim mesnim đakonijama, jer obogaćuje svaki zalogaj svojom punom teksturom i neodoljivim aromama.
Može služiti odmah, ali je najbolje da odstoji u frižideru pola sata do sat, kako bi se ukusi lepo povezali i postali još intenzivniji.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: salata
Porcije/Količina: 6–8 porcija
Vreme pripreme: 20 minuta
Vreme kuvanja/pečenja: 15 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 35 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 400 g feta sira
- 3 velike pečene crvene paprike
- 3 tvrdo kuvana jaja
- 200 g sitno seckane hamburške slanine
- 100 g majoneza
- so, biber, beli luk u prahu i ljuta paprika po ukusu
Priprema:
1. korak: Prženje slanine
Hamburšku slaninu sitno iseckajte i kratko propržite na suvom tiganju, dok ne postane blago hrskava. Ostavite je sa strane da se ohladi.
2. korak: Priprema paprika
Pečene crvene paprike oljuštite, očistite od semenki i sitno iseckajte. Po potrebi ih blago ocedite od viška tečnosti.
3. korak: Priprema jaja
Tvrdo kuvana jaja oljuštite i iseckajte na sitne kockice ili ih izgnječite viljuškom, u zavisnosti od željene teksture.
4. korak: Priprema sira
Feta sir izgnječite viljuškom i stavite u veću činiju.
5. korak: Mešanje
Dodajte seckane paprike, jaja i ohlađenu slaninu, pa sve lagano promešajte.
6. korak: Dodavanje majoneza i začina
Umešajte majonez, začinite solju (oprezno zbog slanine i fete), biberom i ljutom paprikom po ukusu. Dobro sjedinite dok ne dobijete kremastu salatu.
7. korak: Hlađenje
Ostavite vlašku salatu u frižideru najmanje 30 minuta pre služenja, kako bi se ukusi lepo povezali.
Isprobajte i naš recept za kremastu salatu od belog luka i susama.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
· Reaguj