Na novogodišnjoj trpezi, pored pečenja, roštilja i bogatog mezetluka, uvek se traži prilog koji će zaokružiti ukuse i dati punoću svakom zalogaju.
Urnebes salata sa pečenim paprikama upravo je takav dodatak - kremasta, aromatična i blago pikantna, sa izraženim ukusom sira i paprike.
Pravi se brzo, od jednostavnih sastojaka, a savršeno se slaže uz svinjetinu, piletinu i suhomesnate proizvode.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: salata
Porcije/Količina: 6-8 porcija
Vreme pripreme: 20 minuta
Vreme hlađenja: 30 minuta (preporučeno)
Ukupno vreme pripreme: oko 50 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 500 g feta sira
- 2-3 kašike ulja
- 2 pečene crvene paprike, sitno iseckane
- 3 kašičice mlevene slatke aleve paprike
- 1-2 kašičice tucane ljute paprike (po ukusu)
- 3 čena belog luka, sitno seckana
- so po potrebi
- svež peršun za posipanje
Priprema:
1. korak: Gnječenje sira
Sir stavite u dublju činiju i viljuškom ga dobro izgnječite kako biste dobili ujednačenu teksturu. Postepeno dodajte dve kašike ulja i nastavite mešanje dok ne postane kremast.
2. korak: Dodavanje paprika
Umiješajte sitno seckanu pečenu papriku, alevu papriku, tucanu slatku i ljutu papriku.
3. korak: Prženje belog luka i dodavanje u salatu
Sitno seckani beli luk kratko propržite na malo ulja, tek da pusti aromu, pa ga odmah dodajte u salatu. Sve sastojke dobro sjedinite, probajte i po potrebi dodatno začinite.
4. korak: Serviranje
Pre serviranja pospite svežim, sitno seckanim peršunom.
Na novogodišnjoj trpezi ova salata će se najlepše slagati sa sporo pečenom svinjetinom u pivu.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
· Reaguj