Kremasta salata od belog luka i susama je prava zvezda praznične trpeze - bogata, aromatična i toliko nežna da se topi u ustima. Savršeno se slaže uz pečenje, mesne đakonije i svež hleb, donoseći sofisticiranu notu svakom zalogaju.
Pečeni beli luk daje blago slatkastu dubinu ukusa, dok tostirani susam unosi orašastu aromu koja oplemenjuje svako jelo.
Lagano maziva i kremasta, ova salata je pravi izbor kada želite da impresionirate goste i obogatite praznični meni jednostavnim, ali izuzetno ukusnim detaljem.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: salata/namaz
Porcije/Količina: 12-15 osoba
Vreme pripreme: 15 minuta
Vreme pečenja: 25-30 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 40-45 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 3 glavice belog luka, oljuštene
- 180 ml maslinovog ulja
- 6 kašika susama (oko 60 g)
- 400 g sitnog sira
- 2-3 kašike sitno seckanog peršuna
- So i biber po ukusu
- Mlevena ljuta paprika, po želji
Priprema:
1. korak: Pečenje belog luka i susama
U vatrostalnu posudu ili pleh stavite oljuštene čenove belog luka, susam i maslinovo ulje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170 stepeni oko 25–30 minuta, dok beli luk ne postane zlatno-smeđ i mekan.
2. korak: Priprema salate
U većoj posudi pomešajte sir sa seckanim peršunom, dodajte so i biber. Ubacite pečeni beli luk i malo ulja iz posude, pa sve izgnječite dok ne dobijete glatku, kremastu smesu.
3. korak: Serviranje
Salatu prelijte preostalim uljem od pečenja i po želji pospite mlevenom ljutom paprikom. Poslužite uz meze ili pečenje i hleb.
Ako vam treba još ideja za priloge za prazničnu trpezu, bacite pogled na najbolju krompir salata za svečanu trpezu.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
