U hladnim zimskim večerima nema ničeg lepšeg od šolje tople, aromatične rakije koja nežno greje i oslobađa mirise praznika.
Ovaj recept za kuvanu rakiju kombinuje blagu ljutinu bibera sa toplinom karanfilića, stvarajući savršenu ravnotežu ukusa i arome.
Savršen je izbor za sve koji žele da uživaju u autentičnom, tradicionalnom napitku koji greje dušu i telo.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: napitak
Porcije/količina: 1-2 šolje
Vreme pripreme: 5 minuta
Vreme kuvanja/zagrevanja: 10–15 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 15–20 minuta
Težina: laka
Sastojci:
- 250 ml dobre šljivovice
- 7 zrna crnog bibera
- 3 karanfilića
- kašičica šećera ili meda (po želji)
Priprema:
1. korak: Sipanje rakije i začina
Sipajte rakiju u malu šerpu sa debelim dnom pogodnu za sporo zagrevanje. Dodajte biber i karanfilić, pazeći da ne preterate – začini treba da dopune rakiju, a ne da je nadjačaju.
2. korak: Polako zagrevanje
Šerpu stavite na veoma laganu vatru. Polako zagrevajte rakiju, povremeno mešajući, ali pazite da ne proključa. Rakija nikada ne sme da krčka jer će alkohol brzo ispariti i piće postati oštro.
3. korak: Zaslađivanje
Kada je rakija dovoljno topla i počne da se oslobađa paru, isključite vatru. Po želji, dodajte šećer ili med i mešajte dok se potpuno ne rastopi, dajući napitku blagu slatkoću i dodatnu dubinu ukusa.
4. korak: Služenje
Ostavite napitak da odstoji minut kako bi se ukusi slili, a zatim procedite u malu šolju ili čašu otpornu na toplotu. Poslužite odmah, dok je još vruća. Uživajte polako, da osetite toplinu rakije, ljutinu bibera i aromatičnu notu karanfilića.
Ukoliko želite da spremite još neki topli, alkoholni napitak, bacite oko na belo kuvano vino.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
