Za Novu godinu ruska salata se gotovo podrazumeva na trpezi, a mnogi je pripremaju u velikim količinama „da ima za sutra“.
Ako ste i vi među njima, važno je da znate koliko dugo ova salata zaista može da stoji u frižideru, a da ostane bezbedna za jelo.
Ruska salata je posebno osetljiva jer sadrži majonez, kuvani krompir i meso ili šunku, a često i jaja. Zbog tih sastojaka lako se kvari ako se ne čuva pravilno.
Iako vam se čini da joj ništa ne fali čak i nekoliko dana kasnije, to ne znači da je i dalje dobra za konzumaciju.
Nakon novogodišnje večere, nemojte ostavljati rusku salatu da stoji na stolu satima. Čim se gosti posluže, vratite je u frižider.
Takođe, izbegnite čestu grešku - pokrivanje činije samo aluminijumskom ili providnom folijom. Na taj način vazduh i mikroorganizmi iz frižidera lako dolaze do salate i skraćuju joj rok trajanja.
Najbolje je da rusku salatu čuvate u posudi sa poklopcem koji dobro dihtuje, na temperaturi oko 4 stepena. Iako ćete možda čuti da može da traje i do pet dana, sigurnije je da je pojedete u roku od tri dana.
Tako ćete bez brige uživati u novogodišnjim ostacima i započeti godinu na zdrav način.
Ako tražite način kako da iskoristite višak, pogledajte naš recept za lisnate pogačice punjene ruskom salatom.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
