Zaboravite na teške i masne faširane šnicle, ove od piletine su mekše, sočnije i bogatije začinima nego klasične svinjske.
Savršene su za sve koji preferiraju laganije mesne đakonije ili jednostavno ne jedu crveno meso.
Tajna njihove sočnosti krije se u dodatku crnog luka, dok pažljivo odabrani začini daju aromu kojoj je teško odoleti.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: jelo od mesa
Porcije/Količina: oko 4–6 porcija
Vreme pripreme: 15 minuta (+ 1 sat odmaranja)
Vreme pečenja: oko 15 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 1 sat i 30 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 1 kg mlevenog pilećeg belog mesa
- 1 velika glavica crnog luka
- 1 veza svežeg peršuna
- 1 kašika belog luka u prahu
- 1 kašičica slatke mlevene paprike
- 1 kašičica tucane paprike
- so i biber po ukusu
- ulje za prženje
Priprema:
1. korak: Sekanje
Crni luk sitno iseckati, a peršun oprati i takođe sitno iseckati.
2. korak: Pravljenje faširki
U većoj posudi sjediniti mleveno meso, luk i peršun. Dodati so, biber, beli luk u prahu, slatku i tucanu papriku, pa sve dobro izmešati dok se ne dobije ujednačena smesa. U galeriji ispod pogledajte od koji deo svinjskog mesa je najbolji za klasične faširane šnicle.
3. korak: Odmaranje
Posudu pokriti i ostaviti u frižideru oko sat vremena kako bi se ukusi povezali.
4. korak: Oblikovanje
Blago nakvasiti ruke, uzimati deo smese i oblikovati šnicle željene veličine.
5. korak: Prženje
U tiganju zagrejati ulje i pržiti šnicle sa obe strane dok ne dobiju zlatno-smeđu boju i budu potpuno pečene iznutra.
6. korak: Serviranje
Vaditi na papirni ubrus kako bi se uklonio višak masnoće, pa servirati tople uz prilog po želji, kao što je restovani krompir.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.