Slana oblanda je jedno od onih hladnih predjela koje se uvek vezuju za bogatu trpezu, slavu ili doček srpske Nove godine.
Slojevita, kremasta i puna ukusa, savršeno kombinuje blagi fil od pavlake, majoneza i sira sa listićima šunke i posipom od kačkavalja.
Nakon noći provedene u frižideru, oblande omekšaju i lepo se povežu sa filom, pa se lako seku. Upravo zato ova slana oblanda važi za provereni klasik koji uvek izgleda lepo na tacni i gotovo uvek nestaje prvi sa stola.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: predjelo
Porcije/Količina: 12–15 porcija
Vreme pripreme: oko 30 minuta
Vreme pečenja: nema
Ukupno vreme pripreme: 30 minuta (+ hlađenje)
Težina: lako
Sastojci:
- 700 g kisele pavlake
- 300 g majoneza
- 500 g sitnog sira
- 1 pakovanje velike oblande
- 200 g rendanog sira (kačkavalj, trapist ili gauda)
- 600 g šunke u listićima
Priprema:
1. korak: Mešanje fila
U većoj posudi sjedinite kiselu pavlaku, majonez i sitni sir. Dobro izmešajte dok ne dobijete ujednačen, kremast fil. Od ukupne količine fila odvojite oko 200 g i ostavite sa strane, koristićete ga za završni premaz.
2. korak: Slaganje
Na veliku tacnu ili pleh stavite prvi list oblande, sa reljefnom stranom okrenutom nagore. Preko nje ravnomerno rasporedite jedan sloj fila. Preko fila poređajte sloj šunke u listićima, zatim nanesite tanak sloj fila i poklopite drugim listom oblande. Postupak ponavljajte redom – fil, šunka, fil, oblanda – dok ne utrošite sav materijal.
3. korak: Posipanje sirom
Preko poslednje oblande premažite preostali fil koji ste ranije odvojili i ravnomerno pospite rendanim kačkavaljem.
4. korak: Hlađenje
Oblandu ostavite u frižideru najmanje nekoliko sati, a idealno preko noći, kako bi omekšala, upila fil i bila savršeno spremna za sečenje i posluženje. Po želji isečene parčiće možete ukrasiti seckanim maslinama.
Pogledajte kako da napravite salata od ostataka pečenja, super praktičan način da iskoristite višak mesa od Božića.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
