Ako nemate ideju šta da pripremate za vikend ručak, a želite nešto lagano, predlažemo slanu tortu. Palačinke koje služe kao kora se pravi od omiljenog letnjeg povrća - tikvica. Ako želite možete da promenite i neku namirnicu, tipa umesto svežeg sira da koristite krem sir ili nešto već po vašoj želji.
Posle se počastite ukusnim čokoladnim mafinima od 3 sastojka.
Sastojci:
Za podlogu:
- 200 g brašna
- 600 g tikvica
- 2 jajeta
- 1/2 kašičice praška za pecivo
Za fil:
- 250 g svežeg sira
- 2-3 kašike kisele pavlake
- 200 g šunke
- 1 paprika
- 1 paradajz
- 2 čena belog luka
Za dekoraciju:
- 1 krastavac
- 3-4 paradajza
- 200 g tvrdog sira
- peršun
Priprema:
Tikvice izrendajte i dodajte im jaja. Posolite i promešajte, pa sipajte brašno i prašak za pecivo. Dobro sjedinite. Ispecite palačinke. Od ove smese treba da dobijete 5 palačinki. Sir pomšeajte sa pavlakom i seckanom mirođijom, pa usitnite u blenderu. Papriku, šunku i paradajz isecite na kockice.
Premažite prvi palačinku sirom i sipajte pola količine šunke, preklopite drugom palačinkom. Opet premažite, pa stavite seckanu papriku, a preko još jednu palačinku. Premažite, pa stavite paradajz i preko palačinku, opet premažite. Poređajte preostalu šunku. Stavite poslednju palačinku i premažite celu tortu sirom. Ukrasite rendanim sirom, paradajzom i krastavcem.
Izvor: Stvar ukusa