U utorak, 27. januara, slavimo Svetog Savu, a domaćice koje pripremaju slavsku trpezu za ovaj dan mogu ovu slanu tortu od sira poslužiti kao ukusno predjelo. Ipak, recept je univerzalan, savršen je i za druge svečane prilike ili proslave.
Hrskava podloga od slanih krekera, bogat i kremast fil od sira i pavlake i završni sloj po izboru sa pestom, mortadelom, rendanim sirom i čeri paradajzom čine ovu tortu neodoljivom na prvi pogled.
Osnovne informacije
Kuhinja: internacionalna
Tip jela: predjelo
Porcije/Količina: 10-15
Vreme pripreme: 20-30 minuta
Vreme hlađenja: preko noći u frižideru
Ukupno vreme pripreme: oko 12 sati (uključujući hlađenje)
Težina: srednje zahtevno
Sastojci:
Podloga:
- 200 g slanih krekera
- 75 g istopljenog maslaca
Fil:
- 400 g sitnog sira
- 200 g krem sira
- 100 g parmezana
- 1 kesica želatina
- 100 ml neutralne pavlake
Završni sloj (po izboru):
- Pesto od bosiljka
- Mortadela
- Rendani sir
- Čeri paradajz
- Izlomljeni krekeri
Priprema:
1. korak: Podloga
Slane krekere sameljite u blenderu ili stavite u kesu i izgnječite oklagijom dok ne dobijete sitne mrvice. Istopite maslac i sjedinite ga sa mrvicama. Smesu utisnite u dno kalupa obloženog papirom za pečenje i poravnajte. Stavite u frižider da se stegne dok pripremate fil.
2. korak: Fil
U velikoj činiji sjedinite sitan sir, krem sir i parmezan. Želatin rastopite u malo tople vode i dodajte u smesu. Zatim umešajte neutralnu pavlaku. Dobro izmešajte.
3. korak: Punjenje torte
Fil izlijte preko ohlađene podloge od krekera i poravnajte. Pokrijte i stavite u frižider da se hladi preko noći ili dok se krema potpuno ne stegne.
4. korak: Završni sloj
Preko ohlađene kreme poređajte sastojke po izboru - pesto, tanke listove mortadele, rendani sir, izlomljenje krekere i čeri paradajz.
5. korak: Posluživanje
Slanu tortu poslužite hladnu, kao predjelo na slavskom stolu ili svečanoj trpezi.
Bacite pogled i na naš recept za pita rolat za slavu koji izgleda bogato, a pravi se bez muke.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.