Prženje je brzo i praktično, ali masne kapljice koje završe po šporetu mogu da naprave veliki nered.
Najčešći razlog za prskanje je voda iz namirnica. Kada dospe u vrelo ulje, naglo se pretvara u paru i izbacuje sitne kapljice masnoće.
Zato pre prženja dobro osušite namirnice papirnim ubrusom. Ovo je posebno važno kod mesa, ribe i povrća koje ste prethodno oprali. Kod zamrznutih namirnica uklonite led i višak vode pre nego što ih stavite u tiganj.
U galeriji ispod pogledajte šta sve u kuhinji možete da očistite sirćetom.
Još jedan koristan trik je da koristite dublji tiganj ili mrežasti poklopac protiv prskanja. Hranu spuštajte pažljivo i polako, bez ubacivanja sa visine, jer ćete tako dodatno smanjiti prskanje.
Važno je i da tiganj ne pretrpate. Kada stavite previše hrane odjednom, temperatura ulja pada, namirnice počinju da otpuštaju više tečnosti i prženje postaje neujednačeno.
Uz nekoliko jednostavnih koraka, prženje će biti mnogo urednije, a čišćenje šporeta posle ručka znatno kraće.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.