Ako volite italijanske specijalitete, a naročto picu, oduševiće vas recept za picu na roštilju.

Evo šta vam je potrebno

Sastojci:

1 pakovanje aktivnog suvog kvasca

1 šolja tople vode

prstohvat šećera

2 kašičice soli

1 kašika maslinovog ulja

400 g brašna

1 kašika sveže seckanog bosiljka

pola šolje maslinovog ulja

1 kašičica mlevenog belog luka

1⁄4 šolje paradajz sosa

1 šolja seckanog paradajza

1⁄4 šolje iseckanih crnih maslina

1⁄4 šolje pečene crvene paprike

200 g mocarele

4 kašike sveže seckanog bosiljka

Priprema:

1. Rastvorite kvasac u toploj vodi a zatim dodajte šećer. Promešajte i pustite da odstoji desetak minuta, a zatim dodajte so, maslinovo ulje, i brašno, i mešajte dok testo ne počne da se odlepljuje od ivica činije.

2. Smesu izbacite na površinu posutu brašnom i mesite oko 8 minuta. Stavite testo u dobro nauljenu činiju, i pokrijte ga vlažnom krpom. Ostavite testo po strani na oko 1 sat, dok ne naraste.

3. Zagrejte rešetku roštilja.

4. Testo ulubite po sredini i dodajte bosiljak i beli luk. Ponovo ga umesite i ostavite da odstoji oko sat vremena.

5. Maslinovo ulje sa belim lukom zagrejte u mikrotalsanoj rerni 30 sekundi, a zatim ga ostavite sa strane.

6. Rešetku roštilja premažite ovom smesom. Testo podelite na dva dela i formirajte oblutak. Pažljivo postavite komad po komad na roštilj i kada donja korica porumeni okrenite testo na drugu stranu.

7. Premažite površinu testa maslinovim uljem, zatim premažite paradajz sos i počnite da ređate paradajz, masline i papriku na koricu. Pospite mocarelu i dodajte bosiljak. Zatvorite poklopac ukoliko ga imate na roštilju i ostavite da se peče dok se sir ne istopi. Sklonite picu sa roštilja i ostavite je da se ohladi dok vi spremate drugu picu.

Za detaljniju pripremu pogledajte video.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici - StvarUkusa