Mleveno meso možete da čuvate u frižideru jedan dan, maksimum dva, a ako ne planirate da pojedete u tom periodu, najbolje bi bilo da ga zamrznete. Ali, ni u zamrzivaču ne bi trebalo da stoji dugo, jer gubi vlašnost, a samim tim i ukus. Sirovo mleveno meso može da stoji u zamrzivaču nekih 3-4 meseca, a ako ga obradite termički onda može da stoji u zamrzivaču i do 3 meseca.
Još jedna bitna stvar kod zamrzavanja mlevenog mesa je i ta kako ćete ga upakovati. U originalnom pakovanju može da stoji samo 2 nedelje, a ako ne planirate da spremite u toku tog perioda, bilo bi poželjno da meso umotate u providnu foliju ili da spakujte u kesu za zamrzivač. Napišite i datum kada ste zapakovali kako biste znali koji je rok trajanja.
Saznajte i kako da spremite mleveno meso, a da ono ne izgubi sočnost.
Izvor: Stvar ukusa