Kada pravi posnu plazma tortu ili podlogu od keksa, moja mama ima jedan jednostavan trik zbog kog je torta laganija, manje masna i ne bude preslatka.
Umesto posnog margarina sa šećerom ili biljnog mleka, ona koristi sok od narandže.
Sok dodaje postepeno, uz stalno mešanje mlevenog posnog keksa, sve dok ne dobije smesu koja je dovoljno čvrsta da može lepo da se oblikuje i zadrži formu.
Može da se koristi i gusti i gazirani sok od narandže, pa izbor zavisi od ukusa i onoga što imate kod kuće.
Najvažnije je da se sok ne sipa odjednom. Plazma ga brzo upija, pa je mnogo lakše dodavati malo-pomalo nego kasnije popravljati previše mekanu smesu.
Rezultat je podloga koja je sočna, ali ne teška, sa prijatnom aromom narandže koja se posebno lepo slaže sa čokoladom, vanilom i drugim kremovima.
U galeriji ispod pogledajte čime možete da zamenite jaja i mlečne proizvode u posnim receptima.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.