Prženje ribe ili drugih namirnica sa jakom aromom može ostaviti neprijatan miris u stanu, koji se “lepi” za kosu, odeću i zavese. Čak i otvaranje prozora i uključivanje aspiratora često ne pomaže, pa se oseti i sledećeg jutra.
Ipak, postoji jednostavan trik koji koriste domaćice širom Azije, gde se svakodnevno prži hrana u stanovima veličine kupatila, a mirisa gotovo da nema.
Tajna je u pari
Dok se hrana prži na jednoj ringli, na drugu stavite mali lonac vode sa 2–3 kašike alkoholnog sirćeta i pustite da provri. Para koja nastaje ulazi u vazduh i hemijski neutralizuje mirise pržene hrane.
U galeriji ispod pogledajte pravila poznatog kuvara Gordona Remzija za pripremu pirinča.
Kako funkcioniše
Miris pržene hrane nastaje od alkalnih jedinjenja koja se oslobađaju iz ulja i proteina tokom prženja. Acetna kiselina u sirćetu razlaže ove jedinjenja u vazduhu, uklanjajući neprijatan miris.
Dodatni saveti
- Koristite kvalitetno sirće – alkoholno sirće daje najbolje rezultate.
- Nemojte prepuniti lonac – dovoljno je 2-3 kašike sirćeta u manjoj količini vode.
- Para mora da kruži – postavite lonac blizu hrane, ali ne direktno iznad, kako bi para prolazila kroz vazduh.
- Za intenzivne mirise – kombinujte sa otvaranjem prozora ili ventilatorom u drugoj prostoriji.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.